تهیه رب گوجه خانگی بدون افزودنی از روش‌های ساده و سالم برای تهیه یک محصول طبیعی و تغذیه‌کننده است که یک منبع عالی و طبیعی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است.
.
رب گوجه خانگی به عنوان یکی از محصولات پرطرفدار و پر استفاده در سطح جهان مطرح است.
اما بسیاری از رب هایی که در بازارها دیده می‌شود، شامل افزودنی‌ها و شیمیایات مضر هستند.
در این مقاله، به بررسی رب گوجه خانگی بدون افزودنی خواهیم پرداخت.
خواص و طرز تهیه این نوع رب را بگردیم.
رب گوجه خانگی بدون افزودنی یک منبع عالی و طبیعی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است.
همچنین، در این نوع رب هیچ گونه افزودنی مضری نیست، بنابراین می‌توان آن را به عنوان یک منبع غذایی سالم و تغذیه‌کننده برای خانواده استفاده کرد.
خواص رب گوجه خانگی بدون افزودنی عبارتند از:
منبع ویتامین C: رب گوجه خانگی بدون افزودنی حاوی ویتامین C طبیعی است که قدرت آنتی‌اکسیدانی و استحکام سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد.
آنتی‌اکسیدان‌ها: رب گوجه خانگی بدون افزودنی شامل مواد آنتی‌اکسیدانی قوی مانند لیکوپن است.
این مواد مسئول جلوگیری از آسیب سلولی و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و سرطانی هستند.
فیبر: این نوع رب حاوی فیبر است که می‌تواند جهت تنظیم گوارش، حفظ وزن سالم و کاهش خطر بیماری‌های روده کمک کند.
..
طرز تهیه رب گوجه خانگی بدون افزودنی برای تهیه رب گوجه خانگی بدون افزودنی، می‌توانید این مراحل را دنبال کنید:
انتخاب گوجه‌های تازه و کیفیت بالا: بهترین نتیجه را با استفاده از گوجه‌های تازه‌تر و کیفیت بالاتر خواهید داشت.
گوجه‌هایی را انتخاب کنید که بدون علایم فاسدگی و خرابی باشند.
شستشو و خرد کردن گوجه‌ها: گوجه‌ها را کاملا بشویید و سپس آن‌ها را خرد کنید.
پخت گوجه‌ها: گوجه‌ها را همراه با کمی آب و مقداری نمک درون قابلمه ای می‌ریزیم و به صورت ملایم آن‌ها را پخته و نرم می‌کنیم.
آسیاب کردن: گوجه‌ها را به همراه آب پخته شده در آسیاب خرد کنید تا یک سس غلیظ و صاف به دست آورید.
اضافه کردن فلفل دلمه‌ای: اگر می‌خواهید به سس گوجه خامه‌ای و متفاوتی بدهید، می‌توانید فلفل دلمه‌ای تازه یا پودر فلفل به آن اضافه کنید.
6. تهیه‌ی بطری و نگهداری: سس را به وسیله‌ی قید از نوعی نوار صاف درون بطری‌های تمیز ریخته، درب بطری را ببندید و آن‌ها را به صورت پخته در جعبه‌هایی قرار دهید و برای نگهداری طولانی مدت استفاده کنید.
…
رب گوجه خانگی بدون افزودنی نه تنها خواص بسیاری دارد، بلکه نیز می‌توان آن را به صورت خانگی و به روش ناسالم ساخته شده در بازار جایگزین کرد.
با انتخاب مواد تازه و طبیعی و دنبال کردن روش تهیه آن بدون افزودنی مضر، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که رب گوجه خانگی استفاده‌ی شما و خانواده‌یتان صحیح و سالم است.
نکات مهم در تهیه رب گوجه خانگی بدون افزودنی
انتخاب گوجه‌های بهترین کیفیت: در انتخاب گوجه‌ها، بهتر است گوجه‌هایی را انتخاب کنید که نرم و تازه بوده و بدون علایم فاسدگی و خرابی باشند.
همچنین ترجیحاً گوجه هایی با رنگ قرمز تیره و خشک و بدون کارمزد انتخاب کنید.
شستشوی دقیق: قبل از استفاده، گوجه‌ها را به طور کامل بشویید تا تمام آکاردها و ذرات کثیف را از آن‌ها بردارید.
